sobota, 13 czerwca 2015

Co na piknik?


Dzisiaj druga część wpisu piknikowego. Chciałabym podzielić się z Wami naszymi ulubionymi przekąskami plenerowymi. Takie przekąski muszą być pożywne (wiadomo, na wycieczce trzeba mieć siły), wygodne (najchętniej o chwycenia w rękę) , smaczne i nieskomplikowane.

Do naszych ulubionych, fajnie sprawdzających się w plenerze przekąsek należą:

- tarty i quiche różnego rodzaju, najchętniej wytrawne. Pieczone w wieczór przed wyjazdem.


- wytrawne ciasto - serowo warzywne, uwaga podaję przepis, jest pyszne, wilgotne i sycące:


Składniki:
3jaja
150g mąki
proszek do pieczenia
100ml mleka
100ml oliwy z oliwek
100g startego gruyera
sól, pieprz

nadzienie:

100g cukinii
100g roladki koziej
(w formie nadzienia fajnie sprawdzą się też oliwki, suszone pomidory, szynka, zioła)


Udusić cukinię na patelni, kozę pokroić.
Mieszamy jajka z mąką i proszkiem do pieczenia i dodajemy po trochu mleka a następnie oleju i wsypujemy gruyera. Dodajemy cukinię i kozę.
Pieczemy 45min w 180stopniach.
(też dobrze jest je upiec wieczorem przed wycieczką)

- sałatki różnorakie (ale takie, którym nie zaszkodzą wstrząsy)

- cukiniowe "spaghetti", wspaniale orzeźwiające, lekkie a jednocześnie sycące. My, jako nie-weganie, dodaliśmy jeszcze parmezanu

- szybkie zawijanki z ciasta francuskiego, pakujemy co nam wpadnie w ręce na środek kwadratu wyciętego z francuskiego ciasta, zawijamy rogi, pieczemy (ja dodawałam roladkę kozią, morele i tymianek)
- spring rollsy, o których już pisałam

w upały - tabouleh (nie gotowana kasza kuskus z pomidorami, ogórkami, cebulą, oliwą z oliwek, miętą pietruszką i cytryną. ) lub gazpacho w termosie

i, gdy nie mamy czasu nic przygotować, kupujemy melona i szynkę suszoną, albo awokado i zwykłą szynkę, camemberta, pomidorki koktajlowe i bagietkę. Fajnym, sezonowym pomysłem są też najzwyklejsze warzywa na parze- bób, szparagi, fasolka szparagowa... I owoce, z którymi nic nie trzeba robić.

 








12 komentarzy:

  1. O tarty tak , quiche tez
    Ja czesto tez pierś z kurczaka lub indyka ze szpinakiem , bo mięsożerną córkę mam co nie tknie czegoś bez miesa :):)
    Pieknie korzystacie z życia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) Moja córa też mięsożerna:D

      Usuń
  2. zdecydowanie tarty, ja uwielbiam z porami albo szpinakiem :) smaczne i szybkie przekąski można tez zrobić zawijając w placki ( kupione gotowe) do tortilli jakieś ulubione składniki. Uwielbiam z serkiem kremowym, łososiem, szczypiorkiem i rukola.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, to fajny pomysł się wydaje, z tymi plackami z tortilli! Na pewno spróbujemy:)

      Usuń
  3. No i jest super. Podpisuję się pod wieloma pysznościami, które ja także uwielbiam pałaszować na pikniku.

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty - to idealny wybór na piknik:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale u Was pyszności, nic tylko się zajadać! Uwielbiam szynkę parmeńską.
    Cudownie, że możecie i chcecie spędzać w ten sposób wspólne chwile :))

    OdpowiedzUsuń
  6. och, och, cudowny wpis! Przyda mi się z pewnością:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mam pytanie- ile do tej tarty dodac proszku do pieczenia?

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajny wpis. Mam pytanie te "spagetti" cukiniowe z Jadłonomi to która pozycja, ta z fenkułem, czy z gruszką?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za spędzony u mnie czas i każdy komentarz. Jeśli spodobał Ci się ten post, będzie mi miło jeśli go zalajkujesz / udostępnisz:) Pozdrawiam!